Ярмарку смотрят более 150.000 человек
Бесплатно размещай на ярмарке свои работы для продажи
Размести сейчас, будь на главной странице сайта
Делись хвастушками со своими друзьями
Ваши хвастушки увидят более 100.000 человек
Общайтесь, ставьте лайки, будьте популярны
Почему 1 млн пользователей
выбрал своими руками клаб?
читай интересные статьи и мастер классы, профессионалов и новичков рукоделия;
задавай вопросы мастерам и авторам статей и пользователям;
зарабатывай на размещении статей до 1000 рублей;
бесплатно размещай на ярмарке свои работы для продажи;
веди свою страничку и получай дополнительный доход;
делись хвастушками;
участвуй в конкурсах;
оперативная помощь от администрации портала;
Cтать мастером добавить мастер класс

Выпечка хлеба своими руками

В избранное
2015-06-14T14:58:38+03:00

Автор:

14.06.2015

4.0
4.00 5 1
1 оценка
690 0

Каждый день человек трудится для того, чтобы заработать на пропитание. Каждый старается встретить своих гостей и обустроить уютный дом. Конечно, каждый из нас считает хлеб - самой важной составляющей в семейном пропитании и конечно, для традиции любой страны, хлеб является неотъемлемой и важной частью культуры. Особенно, в такой стране как Россия. Поэтому искусство хлебопечения очень давно приобрело совершенно новый характер и развивается ещё со времен Древнего Египта. Простая идея приготовить хлеб возникла там (по легенде) в виде счастливой случайности. Один из пекарей города делал мучные лепешки и отлучился от процесса. Египт - очень жаркая страна и потому, тесто прокисло и потеряло свой первозданный вид. Пекарь попытался скрыть свои огрехи и отправил тесто в духовку. В итоге, получился воздушный вариант простого и удобного метода питания. А после этого, традиции разрослись на весь мир и у каждой аграрной страны присутствует свой вариант уникального хлеба.

Хлебопечение в условиях домашней готовки

Выпечка домашнего хлеба своими руками без хлебопечки.. Фото №1

После этого появилось домашнее хлебопечение, но в 19 веке появились уникальные заводы, которые могли при помощи своих конвеерных машин производить большое количество хлеба в автоматизированном процессе. И теперь, данная наука домашнего хлебопечения - скорее диковинка, а также изыск от кулинарки, нежели данность.

Для того, чтобы приготовить хлеб, нам понадобится пшеничная мука в виде трех чашек или 400 милиграмм, полторы чашки воды и 2 чайных ложи дрожжей. Также понадобится морская соль в виде одной столовой ложки.

Готовим тесто

Выпечка домашнего хлеба своими руками без хлебопечки.. Фото №2

В первую очередь, используя большую миску, смешиваем муку, соль, а потом дрожжи. Далее, мы добавляем подогретую воду с температурой на 40 градусов и размешиваем нашу смесь. Затем, перемешиваем эту смесь при помощи ложки. Но, также тесто желательно помять руками. После, при помощи пищевой пленки мы закрываем тесто.

Выпечка домашнего хлеба своими руками без хлебопечки.. Фото №3

После этого, ставим наш состав в теплый уголок и ожидаем до 18 часов. Нельзя, чтобы сквозь тесто проходили сквозняки. Вне зависимости от того, сколько будет "подгоняться" тесто, оно получится вкусным. Это зависит от свойств вашего теста и вполне возможно, что ждать придется целый день, либо половину дня. Далее, разогреваем духовку до 240 градусов и начинаем готовку.

Готовим хлеб

Выпечка домашнего хлеба своими руками без хлебопечки.. Фото №4

Используем тесто. Его необходимо выложить на полотенце, которое будет находится в муке. Далее, используя края полотенца, необходимо сформировать круглый вариант буханки. Данное тесто также можно сделать при помощи рук, а также собрать необходимое тесто при помощи лопатки, либо ножа. Тесто накрывается при помощи полотенца и после, оставляется на 30 минут.

Далее, необходимо нагреть форму для хлеба, это займет около 10 минут. Сделать все необходимые надрезы и положить наш будущий хлеб в форму. Приготовить хлеб! 30 минут выпекаем в крышечке, а затем ещё 15 минут допекаем без крышки. Хлеб готов!

Автор:

14.06.2015

690 0

Давайте обсудим "Рецепт домашнего хлеба без хлебопечки" в технике выпечка хлеба

Помощь		Помощь
Продает polikar1983
100 руб.
с 27 августа по 30 сентября покупай продукцию, фотографируй и прими участие
Огромное количество сюжетов. Более 12000 наименований. Регулярные скидки.