Рецепты пасхальной выпечки.

Сегодняшние праздничные куличи, испеченные по стародавним рецептурам, выходят очень вкусными и долгое время не черствеют. Приготовление куличей - особый обряд, тесто для такой выпечки привередливое и нуждается в бережливом отношении. Следует избегать сквозняков, слишком громких звуков и температурных скачков. В далекие времени тесто для пасок и куличей изготовляли в ночь с четверга на пятницу, всю пятницу их выпекали, а в субботу приносили в церковь на освещение. Часто в состав теста входят добавочные ингредиенты. Хозяйки по своему вкусу могут добавлять разнообразные специи, цукаты, орехи, изюм, шоколад и т. п.

Украшение куличей

Отдельное внимание следует уделить украшению пасхальной выпечки. Согласно традиции изюм, а также изюм выкладывают в форме креста, а также букв “ХВ” - Христос Воскрес. Однако существует и множество других способов, ваша фантазия здесь сыграет главную роль. Куличи обмазывают глазурью, а в качестве украшения используют мак, кондитерскую обсыпку, сахарную пудру и т. д.

Если вы хотите украсить свой праздничный стол куличами собственного приготовления, тогда вам в эту категорию. Здесь вы сможете найти множество различных рецептов приготовления пасхальных куличей своими руками. Вам стоит немного постараться, и у вас выйдет отменная выпечка, которая станет настоящим украшением вашего пасхального стола.