Сладкий омлет, рецепты

Зачастую такой вкусный и легкий завтрак, как омлет, готовят, используя соль или ее аналоги, например, соевый соус. В этой статье мы хотим предложить рецепты омлета сладкого. К нему добавляют сливочный сыр, фрукты, ягоды и карамель. Получается очень необычно, ярко и вкусно. Такой омлет – прекрасный вариант завтрака для сладкоежек.

Омлет со свежей клубникой

Чтобы приготовить 3 порции такого омлета, необходимо будет взять:

• Яйца куриные – 6 шт.
• Сливочный сыр – 50 г.
• Вода – 2 ст.л.
• Перец (черный молотый) и соль – щепотка.
• Клубника – 1 ст.
• Тростниковый сахар – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 20 г.

Взбиваем яйца с водой, солью и перцем.

На огонь ставим сковороду и кладем туда сливочное масло, когда оно растает, необходимо вылить яичную массу.

Пока омлет схватывается, измельчаем сыр и нарезаем ломтиками клубнику. Оставьте пару штук для украшения.

Когда масса на дне схватится и почти загустеет сверху, на половину блюда выложить кусочки сыра, засыпать сахаром и положить клубнику. Теперь накрываем второй половинкой омлета и готовим, закрыв крышкой еще пару минут.

Омлет готов. Можно выкладывать на тарелочку и украшать клубникой. В качестве дополнительного декора можно использовать листья мяты, но это по желанию.

Омлет с яблоками

Очень простой и вкусный омлет можно приготовить с яблоками, только следует отдать предпочтение свежим и сладким плодам.

Указанное количество компонентов рассчитано на 4 порции. Необходимо взять:

• Яйцо куриное – 3 шт.
• Яблоки – 100 г.
• Масло растительное для жарки – 1 ст.л.

Очищаем яблоки от кожуры. Вырезаем сердцевинку и нарезаем тонкими ломтиками.

На сковороду наливаем масло и слегка обжариваем яблочные ломтики.

Яйца взбиваем, и выливаем на сковороду к яблокам, когда они немного подрумянятся.

Перемешиваем и поджариваем до готовности.

Омлет сладкий с карамелизированными яблоками

Данное количество ингредиентов рассчитано на 2 порции. Необходимо взять:

• Яйца куриные – 1 шт.
• Сливки 35% жирности – 2 ст.л.
• Сахар – 2 ч.л.
• Яблоки – 1 шт.
• Сгущенное молоко (вареное) – 2 ст.л.
• Соль.
• Пудра сахарная – 0,25 ч.л.
• Сковорода с диаметром 20-25 см.

Очень часто в сладкие блюда по рецепту добавляют соль, пусть сладкоежек это не пугает, поскольку щепотка соли не испортит, а только подчеркнет сладость блюда.

По рецепту у нас 1 яблоко, мы взяли большое красное и красивое. Очищаем его от кожуры и сердцевины. Нарезаем тонкими ломтиками.

Сливочное масло растапливаем на сковороде, прогреваем до тех пор, пока оно не перестанет пениться. Теперь нужно добавить сахар и непрерывно перемешивать. Примерно через минутку он растает полностью, и нужно будет выкладывать яблочные ломтики.

Обжариваем их с обеих сторон до золотистого цвета. По времени это займет примерно минут 7.

Пока яблоко карамелизируется, взбиваем яйца с солью.

Выливаем яичную смесь в яблоки и готовим еще около 2 минут. Лопаточкой аккуратно сдвигать прожаренные участки к центру. Жидкая смесь будет стекать на края, и омлет прожарится быстрее.

Когда омлет останется немного жидким только в центре, нужно будет вылить туда сливки и положить вареную сгущенку.

Теперь аккуратно складываем омлет по 1/3 с двух сторон. У нас получился рулетик.

Подавать такой омлет нужно в горячем виде.

Омлет с бананами и корицей

Данного количества ингредиентов хватает на 1 порцию. Необходимо взять:

• Яйца куриные – 3 шт.
• Сметана средней жирности – 1 ч.л.
• Банан – 1 шт.
• Корица молотая – щепоть.
• Масло сливочное – 1 ч.л.

Выбирайте только спелый банан, тогда омлет получится сладким даже без сахара.

Яйца и сметану взбиваем.

Банан очищаем и нарезаем на нетолстые кружочки. Примерно 2 см.

На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем бананы. Слегка обжариваем с двух сторон.

Теперь выливаем яичную смесь и накрываем крышкой. Готовим примерно 1 минуту, затем переворачиваем омлет и готовим еще 1-2 минутки.

Омлет готов, осталось посыпать его крицей. Если Вы любите очень сладкие блюда, то можно полить сверху медом.